Jeannine Franz
Ernährungsberaterin/VFED

Berufliche Qualifikation:

• Studium der Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen
• Ernährungstherapie bei Essstörungen in der Fachklinik für Psychosomatik Schön Klinik Roseneck in Prien a. Chiemsee
• Fortbildung des Frankfurter Zentrums für Essstörungen „Anti-Diät-Konzept in der Ernährungsberatung bei Essstörungen“
• Fremdsprachenkenntnisse: Englisch, Französisch

In meiner therapeutischen Arbeit lege ich den Fokus auf den Aufbau eines gesunden Essverhaltens, das sich an körpereigenen Signalen, wie Hunger und Sättigung und individuellen Bedürfnissen orientiert. Durch gesellschaftliche Normen und/oder ungelöste Konflikte gewöhnen sich viele Menschen schon früh ein kopfgesteuertes Essverhalten an und vernachlässigen ihre Körpersignale. Diese Körpersignale sind aber grundlegender Regelmechanismus zum Halten eines Normalgewichts. Psychische Belastungen, wie Konflikte mit Kollegen, hohe Anforderungen durch den Arbeitgeber als auch Probleme in der Partnerschaft, können die eigene Ernährung weiter entgleisen lassen. Ein unausgewogenes Essverhalten verstärkt wieder in der Umkehr psychische Probleme als auch ein gesundes Körpergefühl. Symptome, wie ständige Müdigkeit, Verdauungsbeschwerden, Unverträglichkeitsreaktionen, Verspannungen, Unvermögen Hunger und Sättigung wahrzunehmen, etc., sind nicht selten. Daher möchte ich in Zusammenarbeit mit kompetenten Fachkräften ergänzend zur Ernährungsberatung Angebote der Körperarbeit und Psychohygiene anbieten. Die Kombination dieser drei Disziplinen soll Ihr Wohlbefinden steigern und Ihre Symptomatik lindern.

Bei meiner Arbeit als Ernährungsberaterin geht es mir vor allem darum Ihre Lust am genussvollen Essen wiederzuerwecken bzw. zu fördern. Essen ist nicht nur eine Maßnahme zur Deckung des Nährstoffbedarfs des Körpers, es ist auch ein Anlass zum Leben von Gemeinschaft, Pflege von Kommunikation und der Entfaltung von Lebensfreude. Es ist mir besonders wichtig Ihnen zu zeigen, dass eine gesunde Ernährungsweise nicht bedeutet auf Geschmack zu verzichten oder Hungern zu müssen. Hierzu erarbeite ich mit Ihnen, wie Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten mit Freude am Genuss und vor allem mit einem gesunden Sättigungsgefühl ändern können.

Auch für Menschen mit Übergewicht ist es langfristig effektiver am Aufbau eines gesunden Essverhaltens zu arbeiten und nicht einen schnellen Gewichtsverlust durch drastische Diäten zu forcieren.